Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783531180052
Sprache: Deutsch
Umfang: vi, 300 S., 14 s/w Illustr., 300 S. 14 Abb.
Format (T/L/B): 2 x 21 x 14.7 cm
Einband: kartoniertes Buch
Beschreibung
Der Band liefert fundierte Hintergrundinformationen zu einem sich stetig ausbreitenden Massenphänomen in Deutschland: Lebensmitteltafeln. Ehrenamtliche Helfer und zunehmend auch geringfügig Beschäftigte versorgen eine steigende Anzahl von Menschen mit Lebensmitteln aus der Überproduktion der Lebensmittelbranche und durch Zukauf von Lebensmitteln. Die in diesem Band versammelten Beiträge legen den Grundstein für eine interdisziplinäre Analyse und begleitende Evaluation eines relativ neuen zivilgesellschaftlichen Akteurs. Tafeln werden dabei aus soziologischer, sozialpolitischer, politikwissenschaftlicher, ernährungswissenschaftlicher, historischer und tafelinterner Perspektive analysiert und eingeordnet.
Autorenportrait
Dr. phil. Stefan Selke ist Professor für Soziologie an der Hochschule Furtwangen University. Er ist Initiator des Online-Portals www.tafelforum.de und Gründer der Forschungsgruppe "Tafel-Monitor".
Inhalt
Entwicklung der Tafellandschaft - Theoretische Einordnung der Tafeln - Fallstudien - Besondere Aspekte der Tafeln - Positionen - Ausblick
Schlagzeile
Die erste systematische Analyse von Tafeln in Deutschland
